【衣笠丼・呉汁・水無月】

ひとくちメモ

今月の郷土料理は京都府です。水無月は京都では1年の折り返しの６月３０日に食べる風習があります。

今日は衣笠丼について紹介します。お揚げとねぎにふんわり卵が乗せられた様子が青々とした木々の上に、白絹のかかった衣笠山を思わせる京都発祥の丼ぶりです。

（給食委員会より）