【家常豆腐丼・小松菜とたまごの中華スープ・さつまいものごま団子】

ひとくちメモ

家常豆腐丼とは中国の家庭料理で、冷蔵庫に残った野菜といつも家にある豆腐を使って作るそうです。厚揚げ豆腐を使って作りました。

今日はさつまいもについて紹介します。さつまいもには、食物繊維が多く含まれています。さらにヤラピンという成分が排泄を助け、便秘を防ぎます。その他のカリウム、カルシウムなども豊富に含まれています。

（給食委員会より）