塩むすび・菜飯むすび、牛乳、さばのごまだれ焼き、小松菜の煮びたし、いなか汁、みかん

　今日は、全国学校給食週間を記念したメニューです。

　日本で初めて給食が提供されたのは、明治のころでした。

　貧しくて、学校にお弁当を持ってこれない子どもに、近所の人たちが「おにぎり、焼き魚、漬け物」を出してあげたのが、日本で最初の給食と言われています。

　今日は、そんな日本で初めて出された給食を一部再現しました。

　昔の給食は、ただお腹を満たすだけのもので、栄養は考えられていなかったそうです。
　今では、国語や算数などの教科と同じ考えで、給食を通して、栄養や食文化、理想的なメニューなど、様々なことを学ぶ時間として、考えられています。
　
　日本で初めて出された「おにぎり、焼き魚、漬け物」だけだと、栄養が足りず、バランスが悪いので、野菜がたっぷり入った汁物と、デザートを追加して、栄養バランスをよくしました。

　自分の体の健康のために、残さず食べましょう。