6月12日(木) 今日の給食

⭐︎郷土料理　山形県

・ごはん

・だし

・さばのごま照り焼き

・野菜のごま酢あえ

・芋煮汁

・牛乳

⭐︎山形県の郷土料理を作りました⭐︎

山形県は東北地方にある県で、米や果物の栽培がさかんです。

給食の米は、山形県さんのはえぬきという品種を使用しています。

ごはんに合う「だし」を作りました。夏野菜を刻んで、昆布やしょうゆで味付けしたごはんのおともです。

暑い日もごはんをさっぱり食べられる工夫のされた料理です。

芋煮は、秋の収穫を祝い食べられる料理です。給食では汁物にアレンジしました。

豚肉としょうゆを使い、あっさりした味に仕上げました。

初めて食べる児童も多かったですが、チャレンジしている姿が見られました。

(文責：栄養士　うづき)