1月25日 今日の給食
- 公開日
- 2023/01/26
- 更新日
- 2023/01/26
今日の給食
1月25日(水) 今日の給食
☆タイムスリップ給食 大正12(1923年)
・ひじきごはん
・たらのカレー照り焼き
・おかかあえ
・栄養みそ汁
・ぎゅうにゅう
☆お昼ごはんから栄養のとれる給食へ☆
明治22年に始まった給食は、大正12年に「子供たちが元気に育つために給食を提供すること」という決まりができます。
特に大切なのがエネルギー(カロリー)と考えられ、昔は今のようにたくさんの食材を使えるわけではなかったので工夫して給食を提供していました。
今からちょうど100年前に食べられていた栄養みそ汁は、エネルギーを効率よくとれるように、小麦粉と水で作ったすいとんが入っています。給食では扱いやすさを考慮して、白玉を手作りして入れました。
(文責：学校栄養職員 うづき)
