10月22日(金)　今日の給食
・ちゅうかどん
・春雨サラダ
・レバーといものチリソース
・バナナ
・牛乳

☆とろみのひみつ☆
三小の給食の中華丼は、ある食べ物でとろみをつけています。なんだと思いますか？
1.さとう　2.しお　3.でんぷん

正解は3のでんぷんでした。
使用しているのは馬鈴薯でんぷんです。
水で少し溶いてから料理に入れるととろみが出て、とろみによって料理の温度が下がりにくくなるという利点があります。
今日は気温がぐっと下がりましたが、そんな日こそ給食をしっかり食べておなかの中からあたたまってほしいと思います。

(文責：学校栄養職員　うづき)