7月12日(月)　今日の給食
☆夏野菜こんだて
・夏の親子丼
・野菜のごま酢あえ
・冬瓜汁
・冷凍みかん
・牛乳

☆夏野菜たっぷり☆
今日の給食には、夏野菜のトマトと冬瓜を使っています。
トマトの赤色はリコピンという成分で、風邪やがんを予防する効果があると注目されています。
加熱すると皮と実が外れやすく、口の中に皮が残りやすいため、ひとつひとつ湯剥きという方法で皮を剥いてから親子丼の具に入れました。
冬瓜は夏野菜ですが、冬という漢字が使われています。
これは夏に収穫して、冬まで保存ができるからだそうです。
体の中の余分な塩分を外へ排出するカリウムが多く含まれています。
これから梅雨明けでまた気温がぐっと高くなることが予想されるので、しっかり食べて元気にすごしてほしいと思います。

(文責：学校栄養職員　うづき)