5月7日(金）今日の給食
☆1年生　そらまめのさやむき体験
・チリドッグ
・ゆでそらまめ
・みそドレサラダ
・ポトフ
・牛乳

☆そらまめのさやむきを体験しました☆
今日は、1年生がそらまめのさやむきを体験しました。
そらまめは、空に向かってぐんぐんさやが成長するからそらまめという名前が付いたそうです。
熟して食べごろになると、さやは下を向きます。
さやをむくと鮮度が落ちるため、むいてすぐ調理するのがいいと言われています。
疲労回復効果のあるビタミンB1が多く含まれているので、連休明けの疲れた体にはぴったりの食材です。
給食で初めてそらまめを食べるという児童も多くいました。
新しい味と出会ったり、食材をさわってみるという食の体験を通して、食べ物を大切にする心を育ててほしいと思います。

(文責：学校栄養職員　うづき)