2月12日(金)　今日の給食
・みそ煮込みうどん
・ごへいもち
・青のりビーンズ
・小松菜のごまあえ
・牛乳

☆ごへいもちを作りました！
ごへいもちという名前の由来は、神様に捧げる御幣に形が似ているから、猟師の五平さんが作ったから、など、諸説あるそうです。
長野県で生まれた料理ですが、今は日本各地で作られています。
形も小判形、丸形、団子形など様々あるそうです。
今日は、給食室でうるち米ともち米を合わせて炊き、少しつぶしてから小判形に成形し、くるみの入ったみそだれを塗って焼きました。
少し大きなごへいもちでしたが、多くの児童が良く食べていました。

写真2枚目：小判形に伸ばしたもちに、みそだれを塗っているところです。もちの中央に1人分を乗せてから広げていきます。

(文責：学校栄養職員　うづき)