9月19日(水)の給食
☆オリパラ応援メニュー　ギリシャ
・ガーリックトースト
・ムサカ
・ひよこ豆のポタージュ
・オレンジ
・牛乳

☆ギリシャ料理のムサカを作りました
ギリシャは、近代オリンピックが一番最初に開催された都市です。
オーブンでの調理や、トマトを使った料理が多いのが特徴だそうです。
今日のムサカは、じゃがいも、ミートソース、なす、ベシャメルソース(ホワイトソース)、チーズを重ねて焼きました。
なすが苦手な児童もいたようですが、苦手でも頑張ってよく食べていました。

トマトソースを広げています。玉ねぎやにんにくを使った手作りソースです(写真2枚目)。
ベシャメルソースを広げています。固めに作ったのでお玉よりゴムベラで広げるほうがきれいに早く仕上がりました(写真3枚目)。