１３日（月）生揚げ料理は家庭の食卓でも給食でも、あまり見かけないメニューですが、生揚げにはカルシウムが多く含まれていて、成長期にぴったりの食品です。給食では豚ひき肉をはさみましたが、牛ひき肉だともっとおいしくいただけます。甘辛く煮ると、白いご飯がすすみます。
１４日（火）白ごはん・鉄火みそ・鯖の竜田揚げ・野菜のピーナツあえ・あんかけ汁。純和風の家庭料理です。この組み合わせは味のバランスも栄養のバランスもよく、食べやすい献立です。