今日はオリンピック・パラリンピック開催国の料理です。第２回開催国はフランスです。「ピエモンテサラダ」はフランスで人気のお惣菜です。たまごとじゃが芋のサラダですが、日本のポテトサラダと違ってマヨネーズにヨーグルトが入ってさっぱりとした味に　なっています。来月はアメリカ、セントルイスです。お楽しみに。