12月18日(木)今日の給食

・麦ごはん

・五目卵焼き

・しらす入りおひたし

・呉汁(ごじる)

・牛乳

・菊花みかん

☆五目卵焼きです

今日の給食では、五目卵焼きを出しました。

五目とはいろいろなものが混ざり合っているという意味があり、

今日の卵焼きには鶏ひき肉やひじき、小松菜、にんじん、干ししいたけ、ねぎなど

多くの食材が入っています。

給食室では大きな釜で五目の具を炒めて、そこに約20kgの卵液を流して混ぜます。

大きな深い鉄板に流し入れて、スチームコンベクションオーブンで焼き、四角にカットしたら完成です。

ひじきや小松菜、しいたけが苦手な児童も卵焼きに入れることで食べやすくなります。

児童には、１つ１つ丁寧にカットして作られているので、調理員さんに「ありがとう」の気持ちをもって食べてほしいと伝えました。

どのクラスも五目卵焼きを沢山おかわりをしている様子が見られました。

（文責：栄養士　おおた）