１月２８日（火）の給食
牛乳
ごはん
あさりのさっと煮
　油揚げやごぼう、人参と一緒にあさりを煮て、しょうゆやごま
　を入れてさっと煮ました。ご飯にのせて食べます。昔は、江東
　区の深川ではあさりがたくさんとれたそうです。つくだ煮や深
　川めしにして食べていました。
れんこんのつくね焼き
　鶏肉と玉ねぎ、れんこん、人参、干し椎茸等を混ぜて丸めて焼き
　ました。れんこんがシャキシャキしています。れんこんは江戸川
　区でも栽培されていました。
小松菜のおかか和え
　江戸川産の小松菜を使った和え物です。小松菜は1年中食べられま
　すが、冬の小松菜が一番甘味があっておいしいです。
味噌汁
　人参、こんにゃく、じゃが芋、大根、えのきなど、野菜がたっぷり
　入った味噌汁です。煮干しでだしをとりました。
みかん
　甘いみかんです。もう少しでみかんの季節も終わってしまいます。