１月１７日（木）
２４年前の朝方、大きな地震がありました。
阪神淡路大震災です。たくさんの方が犠牲に
なり、大きな被害がありました。忘れてはな
らない日です。今日はその震源地でもあった
兵庫県の料理を作りました。
牛乳
たこ飯
　たこのスライスをさっと煮て、ごはんに混
　ぜました。たこのうまみが出ておいしいご
　飯です。
厚揚げの鶏そぼろかけ
　厚揚げに下味をつけて焼き、上に鶏そぼろ
　をかけました。
小魚とナッツのスナック
　小魚を揚げてナッツとしょうゆダレであえま
　した。
玉ねぎの味噌汁
　玉ねぎ、えのき、小松菜、じゃが芋などが入
　っています。兵庫県の淡路島は玉ねぎの産地
　として有名です。