６月２１日（木）の給食
今日は夏至です。１年で昼の長さが最も長い日です。
夏至には、地方によって食べるものが違います。
関東地方では小麦粉のおもち、関西地方ではたこ、
香川県ではうどん、福井県ではサバなどその地方に
よって違いますが、どの地方でも、その年の豊作を
願って食べるそうです。
たこ飯
　たこ、人参を煮てごはんにいれたたこめしです。
　田植えをした稲がしっかり根を張り、八方に伸
　びるように、８本あしのたこが縁起が良いとさ
　れ、食べられるようになったそうです。たこの
　だしがよく出ておいしいごはんです。
厚揚げのとりそぼろかけ
　厚揚げに下味をつけて焼き、上にとりそぼろで
　作ったたれをかけました。厚揚げは豆腐を揚げた
　ものです。まわりは油揚げのようで、中は豆腐の
　ようです。
ハリハリサラダ
　切り干し大根を固めに茹でて入れたので、ぱりぱ
　りした食感です。春雨、きゃべつ、人参、ハム、
　きゅうり等をさっぱりしたドレッシングで和えま
　した。
えのきのみそ汁
　煮干しでだしをとり、玉ねぎ、えのき、じゃが
　芋、わかめ等をを入れました。