本日の献立

ごはん
大豆とじゃこの揚げ煮
牛乳
いわしのねぎソース
きのこと小松菜のあえもの
けんちん汁

今日は、節分にちなんで大豆といわしのメニューです。
いわしの開きにしょうゆ、酒、生姜で下味をつけてでんぷんをつけて揚げ、ねぎ、三温糖、しょうゆ、酢、酒、一味とうがらしで作ったソースをかけました。