【今日の献立】

・鮭チャーハン
・お豆の和え物
・春雨スープ
・梨
・牛乳

　鮭チャーハンは、鮭を三枚おろしにした物を業者から納品してもらい、
給食室の大きなオーブンで焼きました。焼いた身をほぐし、チャーハン
を作りました。
　デザートは梨です。梨には「赤梨」と「青梨」があります。赤梨は
「豊水」や「幸水」など果皮が茶色いもので、青梨は「二
十世紀」のような果皮が緑色の梨です。赤梨は成熟すると果皮にザラザ
ラの斑点が目立ちますが、これは水分を果皮に閉じ込めておくコルクの
役割をしています。梨は水分と食物繊維が多く含まれています。