【今日の献立】

・ごはん
・マーボーなす
・大豆入りサラダ
・オレンジ
・牛乳

　マーボ—なすは、人気のある中国料理の一つです。なすとひき肉を炒め
て煮込んだ料理です。日本に渡ってきてから、いろいろな調味料や野菜、
にんにく、しょうがを加え、本場の中国料理とは一味違う日本人に合った
おいしい料理になりました。
　給食でも、人参、たけのこなどの野菜と豚ひき肉を炒め、油で揚げたな
すと合わせておいしい料理が出来上がりました。