２月１２日（木）の給食

牛乳
ご飯
　いつものように粒麦を入れて炊きました。
茎わかめの佃煮
　茎わかめは名前の通り、わかめの茎の部分です。
　こりこりした食感がおいしい海藻なのですが、サラダや
　きんぴらに入れると、好きな人と苦手な人と別れ、残菜が増えて
　しまう食材です。
　しかし、佃煮にすると、味がしっかりつくからか、残さずによく
　食べてくれます。酢を入れてコトコトゆっくり煮ました。
魚のさざれ焼き
　ホキという白身の魚に塩こしょうをしてマヨネーズをまぶして
　パン粉をつけてオーブンで焼きました。
　マヨネーズをまぶすとしっとりした仕上がりに焼き上がります。
　魚が苦手な人でも洋風にすると食べやすくなるようです。
おかか和え
　小松菜、もやしをかつお節、しょうゆで和えました。
　かつお節のうまみがよく出ておいしい和え物です。
のっぺい汁
　大根、人参、里芋、厚揚げ、鶏肉、ネギ等、冬の野菜がたくさん
　入った汁。
　片栗粉で少しとろみをつけてあります。
　寒い時期にぴったりの汁です。

　★　今日の給食のカロリー　★
　低学年　５２６ kcal
　中学年　５８５ kcal　
　高学年　６４３ kcal