２月２３日（金）の給食

今日の給食は韓国料理２回目です。ピョンチャンオリンピックは
２５日の日曜日が閉会式です。金メダルをとった種目もあり、応
援も楽しかったですね。
牛乳
大豆モヤシと豚肉のご飯（コンナムルパプ）
　大豆モヤシと豚肉を入れて炊き込み、上にたれをかけて食べる
　ご飯です。給食では、たれはかけず、もやしとお肉を炒めてご
　飯に混ぜました。
タッカンジョン
　タッは鶏、カンジョンはお菓子という意味だそうです。鶏肉に
　下味をつけて揚げて、コチュジャンや水あめ、ケチャップなど
　で作ったソースをからめました。揚げたじゃが芋も入れました。
　韓国の屋台メニュー、おやつによく食べるそうです。　
チャプチェ
　千切りやさいと春雨の炒め物。給食では春雨のかわりにしたらき
　で作りました。
トック入り卵スープ
　トックは、うるち米で作ったおもりのような物です。トックを薄く
　切った物をさっぱりした卵スープに入れました。トックを細長く切り
　甘辛いたれでからめると、トクポッキになります。