１２月１９日（火）の給食

牛乳
ごま塩ごはん
　白ごま、黒ゴマの両方を入れて、香ばしく仕上げました。
豆コロッケお好みソース
　蒸してつぶしたじゃが芋にひよこまめ、大豆をゆでて細か
　くしたものと、玉ねぎ、ツナを混ぜ、衣をつけて揚げまし
　た。豆が苦手な人でも食べやすいと思います。揚ったコロ
　ッケに少しあまめのお好みソースとかつお節、青のりをか
　けました。お好み焼きやたこ焼きのような仕上げです。
花野菜のサラダ
　ブロッコリーが入ったサラダです。キャベツ、人参、コー
　ンも入っています。ブロッコリーは冬が旬の野菜で、花の
　つぼみの部分を食べます。ビタミンＣが多く、がん予防に
　効果があるといわれています。
船場汁
　船場汁は大阪の船場という問屋街で生まれた料理で、塩サ
　バ等の魚と大根等の野菜を煮込んで作る具だくさんの汁です。
　問屋街は忙しいので、時間をかけずに早くでき、サバは安価で
　手に入り栄養があるので、重宝されてよく作られるようになっ
　たそうです。体が温まり、寒い時期にぴったりの汁です。