１月１６日（月）の給食

牛乳
ごはん、ごま塩
たらのみそマヨ焼き　
　たらは今が旬の魚です。漢字で書くと魚へんに雪と書きます。寒い時に
　おいしいので、鍋料理にもよく使う魚です。今日はタラにマヨネーズと
　みそを混ぜたものを塗って焼きました。マヨネーズを入れるとしっとり
　仕上がります。
アーモンドあえ
　人参、きゃべつ、小松菜、もやしをアーモンドの粉で和えました。香ば
　しい和え物です。少し甘目の味付けにすると野菜が苦手な人でも食べや
　すくなります。
けんちん汁
　鶏肉、ごぼう、こんにゃく、大根、里芋、とうふ、しめじ等具がたくさ　
　ん入った汁です。たくさんの材料からうまみがでておいしい汁です。
　けんちん汁は、鎌倉にある建長寺（けんちょう寺）というお寺で作られ
　たのがはじめと言われる汁です。「けんちょう汁」と呼ばれていたもの
　が、「けんちん汁」と呼ばれるようになったそうです。給食では栄養が
　とれるように鶏肉を入れて作りました。　　　　　
みかん
　ビタミンＣが多い果物です。風邪の予防にも効果があります。