５月１６日（月）の給食

牛乳
切干ごはん
　切干大根を煮て、ご飯に入れました。ごまやじゃこも入っています。
　切干大根は、大根を千切りにして干した物です。生の大根より、干
　したほうが栄養が凝縮されます。カリウムやカルシウムが多いので、
　骨を丈夫にしたり、気持ちを落ち着かせる効果があります。
豆腐の田楽焼き
　ひき肉、人参、ネギ、豆腐を炒め、卵と合わせて四角く焼き、味噌
　をかけました。田楽とは、豆腐に味噌などを塗って焼いた料理です。
　給食では、焼きあがったところに、味噌をかけました。
小松菜サラダ　
　人参、キャベツ、小松菜、もやしを茹でたものに、鶏のささみを
入れました。さっぱりしたしょうゆドレッシングをかけます。
豚汁　
　野菜がたっぷり入った汁です。豚肉の他、ごぼう、人参、こんにゃく、
　大根、じゃが芋、小松菜等が入っています。野菜のうまみがでておい
　しい汁です。