今日の給食
- 公開日
- 2015/05/13
- 更新日
- 2015/05/13
給食
５月１３日（水）
・ごはん
・牛乳
・こんぶとまいたけの佃煮
・肉豆腐
・キャベツの味噌汁
・河内晩柑
今日は『キャベツの味噌汁』を作りました。
キャベツは一年中ありますが、大きく分けて晩春から初夏にかけて出回る「春キャベツ」と、冬に出荷される「冬キャベツ」に分けられます。
春キャベツは新キャベツとも呼ばれ、葉の巻きがゆるく、みずみずしく柔らかいのが特徴です。春キャベツはビタミンCの他に、胃の粘膜を修復する効果があるといわれているビタミンUも含まれています。