今日はレバーの献立です。

『ごはん・のりのつくだ煮・牛乳・レバーポテト・ちゃんこ汁・オレンジ』

　レバーとは食用の肝臓のことです。
　一般的には、鶏、豚、牛の肝臓を指すことが多いです。今日の給食は豚のレバーです。
　レバーはいろいろな栄養が含まれていますが、中でも鉄分が多く含まれているのが特徴です。給食では児童が食べやすいように、チャップの味付けにしています。