麦ごはん・おみ漬け・さけの塩焼き・こんにゃくと野菜のピリからいため・いもこ汁・みかん・牛乳

　今週は全国学校給食週間です。学校給食は、今から約１４０年前、お寺の中の小学校で貧しい家庭の子どもたちにお昼ご飯を用意したものが始まりだと言われています。おにぎり、塩ザケ、漬け物が出ていました。

　今日の給食は、サケの産地として有名な山形県の郷土料理です。山形県では芋煮会という、とても大きな鍋を使って、さといものいもこ汁をふるまう行事があります。また、余った野菜を細かく刻んで漬けものにする、おみ漬けも食べられています。