【献立】

西湖豆腐（シーホードーフ）

牛乳

アーモンドあえ

えのきのスープ

西湖豆腐（シーホードーフ）とは中国東部の浙江省にある西湖周辺で食べられている郷土料理のことです。見た目は、麻婆豆腐にも見えますがちょっと違います。豆腐、豚ひき肉、長ネギ、たけのこ、トマトなどの食材を煮込み、トマトの酸味に加え仕上げに酢を入れたさっぱりとした味付けになっています。西湖豆腐（シーホードーフ）は「おいしい豆腐料理」という意味が込められています。