【献立】

アーモンドトースト

牛乳

ポークビーンズ

じゃこサラダ

河内晩柑

ポークビーンズはアメリカの家庭料理で、日本の学校給食にも古くからあるメニューです。豚肉と豆をトマトなどで煮込んだこの料理は、たんぱく質やビタミン、ミネラルが多く含まれています。ポークビーンズの豆は、いんげん豆を使います。家庭料理なので厳格な決まり事はなく、豆の種類を変えたりベーコンを入れたり、スパイスで味を変えるなど、各家庭にレシピがある「お袋の味」といってもよいメニューです。