【献立】

鶏肉ときのこのごはん

牛乳

焼きししゃも

筑前煮

もずくかき玉汁

筑前煮は昔、福岡県の北部を「筑前の国」といっていたことから、名前がついたといわれています。福岡県では「がめ煮」といいます。「がめ煮」は鶏肉や野菜などいろいろな材料をつかうにで、博多の方言で「寄せ集める」という意味の「がめくりこむ」から名づけられたという説や、豊臣秀吉が挑戦に出兵するため博多に立ち寄ったときに、スッポンの博多弁「がめ」からきたという説もあります。「がめ煮」より「筑前煮」のほうが料理のイメージがしやすいと思います。