12月18日（水）の給食です
・ご飯
・鉄火味噌
・ちくわの磯部揚げ
・アーモンド和え
・豚汁

今日は鉄火味噌について
鉄火味噌は、味噌に細かく刻んだごぼうや炒り豆などを混ぜてごま油で炒めたものです。
味噌を油で炒めると赤みの光沢が増すところから名がつけられました。
給食では、大豆をそのまま食べられるように刻まず入れています。