11月27日（水）の給食です
・ご飯
・れんこんバーグ
・ひじきの含め煮
・かきたま汁
・果物

れんこんバーグについてです。
今が旬であるれんこんは、切り方や加熱時間で味わいが変化する野菜です。
今日はれんこんをみじん切りにし、ひき肉と合わせました。
お肉の軟らかい食感とれんこんの歯ごたえが合わさりおいしく仕上がりました。