10月8日(火)の給食
- 公開日
- 2019/10/08
- 更新日
- 2019/10/08
給食について
10月8日(火)の給食です
・ご飯
・手づくり昆布ふりかけ
・魚のりんごソース
・こんにゃくの和えもの
・豚汁
・果物
今日の手づくり昆布ふりかけを作りました。
細切り昆布を使用し、調味料で煮含めました。
昆布に含まれるうまみ成分は、アミノ酸であるグルタミン酸です。
噛めば噛むほどうまみがでて、おいしく仕上がりました。