１月３０日（火）の給食です
・雑穀ご飯
・ぶりの照り焼き
・かぼちゃの含め煮
・けんちん汁

けんちん汁とは、神奈川県鎌倉市に伝わる郷土料理です。大根、にんじん、ゴボウ、里芋、蒟蒻、豆腐を胡麻油で炒め、出汁を加えて煮込み、最後に醤油で味を調えたすまし汁です。地域や各家庭によっては、味噌仕立ての場合もあります。
元々は精進料理で、肉などは加えず、だしも鰹節ではなく、昆布としいたけから取ったものを使うのが一般的です。