【献立】

麻婆豆腐丼　
牛乳　
五目中華スープ　
フルーツ杏仁豆腐

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今日は人気メニューの麻婆豆腐丼です。豚ひき肉、みじん切りの野菜を炒めて鶏がらスープで煮込み、たっぷりの木綿豆腐を加えて食べやすくとろみをつけました。細かく切ることで野菜のかさが減り、美味しく量を食べることができるメニューです。スープのもやしやキャベツ、根菜類などは歯ごたえを残すことで、食感にコントラストをつけました。