【献立】

ハムとさつまいものピラフ　
牛乳　
レバーのケチャップソース　
コールスロー　
えび入りミルクスープ　
みかん

■■■■■■■■

今日は今が旬のさつまいもを使ったピラフです。たっぷりのさつまいもをごはんに炊き込み、ハムや野菜を炒めた具材と合わせました。ほくほくなさつまいもの食感と味がちょうどよくピラフに合っています。果物のみかんは、9月中旬と早くから出回る「早味かん（はやみかん）」が届き、緑色の皮と濃いオレンジの実の彩りが鮮やかです。甘みが強く酸味は控えめな美味しさで、これから来る旬の味を先取りして伝えてくれました。