【献立】

ごはん　
牛乳　
秋刀魚の松前煮　
カリカリあさりとキャベツのごま和え　
具だくさんみそ汁　
りんご

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今日は秋が旬の秋刀魚です。丁寧にかまに並べ、調味料とにんにく、しょうがで約三時間じっくりと煮込んだ筒切りの秋刀魚は、骨まで柔らかく煮あがりました。くさみも飛んで食べやすく、ごはんが進む美味しいおかずです。が、大人に好評な一方で、毎年恒例のことながら、子どもたちは遠巻きにしている様子……。三年生のフロアでは四人お代わりしてくれるクラスもありましたが、どのクラスでも減らす人は多く、増やす人は少ない印象でした。食べ慣れない料理名、一緒に煮込まれた昆布や魚らしい見た目などから苦手とされる献立ですが、伝統的な和食のひとつを知る大事な機会として、給食には登場しています。ひとくちだけでも挑戦して、少しずつ馴染みをもってくれたらと思います。