【献立】

豆腐と豚肉の中華あんかけ丼　
牛乳　
いもと大豆とじゃこの揚げ煮　
海藻サラダ　

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今日は豆腐たっぷりのあんかけ丼です。さいの目切りの押し豆腐を、野菜と豚肉を炒め合わせてガラスープで煮込んだ中華あんと合わせ、ごはんが進むどんぶりにしました。にんじん、玉葱、たけのこ、キャベツ、チンゲンサイがたくさん使われていますが、かさが減って食べやすく、あんと味が絡むので、美味しく野菜が食べられるメニューです。