【献立】

ごはん　
のりとあさりの佃煮　
牛乳　
かつおのごまがらめ　
小松菜の和え物　
新玉ねぎとじゃがいものかき玉豆乳みそ汁　
河内晩柑　

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今日はのりとあさりの佃煮をごはんと一緒に提供しました。佃煮は、もみのりを水でふやかし、調味料とよく煮詰めた手作りです。あさりはくさみを抜くために別で茹でてから最後に加えました。かつおのごまがらめも、旬を迎えたかつおの身が柔らかく、佃煮とあわせてごはんに合うおかずに仕上がっています。