【献立】

皿うどん　
牛乳　
鶏肉と大根のしょうゆ和え　
カステラ　

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今日は長崎県の郷土料理です。
皿うどんは、本来は揚げてパリパリした麺を使用しますが、給食ではうどんの麺を使用しました。カステラは南蛮貿易により、ポルトガルから伝わったといわれる菓子です。卵をしっかり泡立ててから生地と混ぜ合わせることで、ふわふわした食感に出来上がりました。