【献立】

豆腐の中華丼　
牛乳　
切干大根とハムの中華和え　
春雨スープ　
みかん

■■■■■■■■

今日のスープ、丼の具には、とりがらととんこつの両方を使用して煮だしたガラスープを使用しています。とりがらだけでだしを取るよりもコクが増して、より中華らしい味わいです。たっぷりと入った豆腐は、淡泊な味の食材ですが、濃厚なガラスープととろみのついた具のあんがしっかりと効いて、ご飯が進んでいるようすでした。