＊献立＊

・チリビーンズドッグ

・牛乳

・野菜のアーモンドソテー

・コーンチャウダー

　チリビーンズドッグは、“ビーンズ”の名の通り豆をたっぷり使い・“チリ”の名の通りピリ辛な味付けに仕上げた具をコッペパンにはさみます。今日は「大豆」を使って作りました。

　といっても、見た目にはどこに豆が入っているのかわかりにくかったと思いますが……じつは、細かく砕いてひき肉と一緒に混ぜて使っていました。豆が苦手な人にも美味しく食べてもらうためのひと工夫です。

　大豆には成長期に重要な「鉄分」と「カルシウム」のが多く含まれているほか、植物性の食品には珍しく「たんぱく質」も豊富です。このことから“畑の肉”とも呼ばれます。大豆の栄養をしっかりと摂ることのできる献立でしたが、みなさん「完食」できたでしょうか？

　また、炒め物に使った「アーモンド」は、細かく砕いたものとスライスしてあるものの２種類を使って、異なる食感を味わえるようにしていました。毎日楽しく・美味しく食べてもらえていたらいいなと思います😊