＊献立＊

・麦ご飯

・牛乳

・ジャンボ揚げ餃子

・大根のからし和え

・もずく汁

　主菜の「ジャンボ揚げ餃子」は、リクエスト給食で毎年必ず３位以内に入るほど大人気の料理です！

　給食の餃子は、通常の餃子のようにひだをよせるのではなく、フォークの先でぎゅっと潰して皮の端を閉じています。こうすることで、揚げているうちに皮が開いてしまうのを防ぎ、具を限界までたっぷり詰めることができます。これが美味しさの秘訣のひとつです😊

　そして、今日の汁物にたっぷり入れたもずくは、「フコイダン」という成分を豊富に含んでいます。このフコイダンは、海藻のネバネバの主成分で、水に溶けやすい性質をもった食物繊維なので、腸のはたらきを整える作用が期待されています。もずくの他にも、昆布やめかぶなどにも多く含まれています。

　お酢やぽん酢と和えて食べるイメージが強いもずくですが、くせがないので、給食のように汁物に入れても違和感なく美味しく食べることができます。