＊献立＊
・わかめご飯
・牛乳
・枝豆ナゲット
・小松菜のなめたけ和え
・芋っこ汁

　先日の「枝豆呉汁」に続き、２年生の技術科の授業での枝豆栽培・収穫にあわせたメニューの第２弾として、「枝豆ナゲット」の登場です！
　鶏ひき肉に、食感を柔らかくするため少しの豆腐を加え、玉ねぎ・人参・枝豆を具として練りこんで、塩コショウと隠し味にしょうゆを使って味付けをして揚げました。ふわふわとした中に枝豆の歯ごたえが美味しい一品です。

　前回も紹介した通り、枝豆は、大豆を未成熟なうちに収穫するものですが、大豆とは違って豆類（穀物）ではなく野菜類に分類されます。
　といっても、栄養的には豆類と野菜類のどちらの性質も持っていて、たんぱく質だけでなく、ビタミンＢ１やカリウム、食物繊維、鉄分などのミネラルも豊富に含んでいます。
　美味しいだけでなく、体にも嬉しい野菜です😊