＊献立＊
・麦ご飯
・牛乳
・鯖のねぎ塩焼き
・小松菜のナムル
・豆乳チゲスープ
・グレープフルーツ(ルビー)

　今日は韓国料理の献立です。定番のナムルに、スープは豆乳ベースのピリ辛の「チゲ」を組み合わせました。

　本来「チゲ」とは、朝鮮半島では“鍋”そのものや“鍋料理”のことをいいます。よく「チゲ鍋」と表現されることもあり、“チゲ＝辛い”という意味だと思われていることがありますが、厳密にいうと“鍋鍋”という意味になってしまうので間違いです。
　今日は「豆乳チゲスープ」という名前ですが……給食室の釜、つまり、“大きな鍋”で煮込んでいるのでセーフ！ということにしたいと思います😅


（写真３：１年を通して出回っていて旬を感じにくいグレープフルーツですが、これは世界各地から輸入されているためです。日本での旬は３〜５月ごろの春、まさに今！お店で国産を見かけたら、ぜひ手に取ってみてください😊）