＊献立＊
・麦ご飯
・牛乳
・天津風たまご焼き
・とり肉のオイスターソース炒め
・春雨スープ
・柿

　今日は中華料理の献立でした。特にオイスターソース炒めは小岩五中では初登場の味でした。
　「オイスター」とは英語で貝の“かき”のことです。かきを塩漬けにして発酵させたときに出るエキスか、かきのゆで汁を濃縮したものに、砂糖や塩、カラメルなどを加えて「オイスターソース」が作られます。

　そんなオイスターソースは、炒め物やスープ、煮込み料理、麺料理など中華料理には欠かせない調味料です。中国ではもちろん世界中でも親しまれています。
　濃厚なコクとうまみが特徴的でもあり独特のクセでもあるオイスターソースを使った炒め物、おかわりしてくれている姿も見かけましたが、美味しく食べてもらえたでしょうか？