＊献立＊
・とりごぼうの炊き込みご飯
・牛乳
・生揚げの野菜あんかけ
・大根とたまごのみそ汁
・オレンジ

　とりごぼうご飯に入っている「ごぼう」は、旬を迎えています。ごぼうに入っている栄養素として代表的なのが「食物繊維」です。腸の働きをととのえてくれるので、便秘の改善などに役立ちます。

　そんなごぼう、もともとは千年以上前に中国から「薬草」、つまり薬として伝わってきた食品だそうです。
　それほど栄養いっぱいで、体にいい効果をもたらしてくれる「ごぼう」ですが、今日のようにご飯に炊き込んだり、豚汁など汁物の具にしたり、きんぴら炒めやサラダ、ごぼうチップスなどなど……食べ方はとても幅広くあります。美味しい時期を迎えている今、ぜひ冬の食事に取り入れて、ごぼうのパワーをもらいましょう。