＊献立＊
・豚肉の五目丼
・牛乳
・粉ふき芋
・みょうがのみそ汁
・オレンジ

　今日のみそ汁には、旬の野菜・みょうが を使いました。薬味としてよく使われ、さわやかな香りと独特な風味が特徴です。とはいえ、好みが分かれる味でもあるので、今日は風味が感じられる程度の控えめな量を使いました。
　そんなみょうがは、咲く前のつぼみの状態を収穫し食べている野菜です。花が咲き始めてしまうとやわらかくなって風味も消えてしまうので、買うときには、丸みがあってかたく締まっている・黄色い花びらが見えていないものを選ぶのがポイントです。