＊献立＊
・回鍋肉丼
・牛乳
・青菜の中華和え
・ピリ辛豆腐スープ
・グレープフルーツ(ルビー)

　グレープフルーツは、一年中安定してスーパーなどで売られています。そのため、旬を意識することはほとんどない果物ですが、実際には、４月から５月にかけてがもっとも美味しいものが収穫される「旬」の時期だと言われています。
　栄養面では、「ビタミンＣ」や「クエン酸」が多いのが特徴です。ビタミンＣは、風邪を予防する効果や肌の健康を守るはたらきなどがあります。一方クエン酸は、疲労回復効果のほか、ビタミンＣの吸収率を高めるはたらきもあります。
　旬であり、“紫外線の量が真夏とほぼ同じ”だといわれる５月に、ぜひ食べたい果物です。

　また、今日の回鍋肉丼には、学校農園のねぎを使用しました。気温の高い日が続いて急速に育ったこともあり、今週いっぱいの登場で終了となりそうです。生徒のみなさんは、よく味わって食べましょう。