岩五の給食◇3.2
- 公開日
- 2021/03/02
- 更新日
- 2021/03/02
学校給食
<今日の献立>
・じゃこゆかりご飯
・白身魚ときのこのホイル焼き
・せんべい汁
・りんごゼリー
・牛乳
今日は青森県の郷土食をテーマにした給食です。
せんべい汁は、青森県八戸市周辺で生まれた郷土食です。
汁物に南部せんべいというおせんべいを入れる、特徴的な汁物です。
南部せんべいとは、小麦粉と水で練って作ったおせんべいです。
*2枚目の写真参照
おせんべいというと、米で作るイメージが強いと思いますが、青森や岩手では、小麦粉で作った南部せんべいの方がポピュラーだそうです。現代はごまやピーナッツなどが入った南部せんべいもあります。
汁に入れると、水分を含んで膨らみます。見た目はすいとんですが、すいとんとは違った食感です。生徒のみなさんは、南部せんべいの食感を楽しめましたか?
青森県といえばりんごの産地で有名です。
そのため、りんごゼリーを作りました。
また、今日は都立一般入試の結果発表の日です。いいことがありますようにと願い、星形のナタデココを入れました(写真では見えにくいと思います)。